2020年01月24日

サラダ油は認知症の原因になる

https://www.youtube.com/watch?v=8XP8WXCwtBU&t=326s

サラダ油が健康には良くないということは言われていましたけど、日本栄養脂質学会の研究で、明らかに毒物であることが分かってきたそうです。神経毒で認知症の原因になると。

また植物油は体に良いと思われていますが、実はそうでもないのですね。一番無難なのがごま油。近年人気のオリーブ油は、料理の組合せによって良くも悪くもなるようで、まだ研究が進められている段階だとか。

こういうこと、食用油の業界があるので研究者もうかつに言えないのですね。
posted by 曲屋 at 11:06| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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